محققان دانشگاه مونستر آلمان از طریق عوض کردن ژنوم یک گیاه وحشی با استفاده از فناوری ویرایش ژن موسوم به CRISPR-Cas9 توانستند گونه جدیدی از گوجه فرنگی را تولید کن
تولید گوجه فرنگی با خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتر
عبارات مهم : فرنگی
به گزارش ایرنا از پایگاه خبری اسوشیتدپرس، در این تحقیقات 6 ژن نوعی گوجه وحشی موسوم به Solanum pimpinellifolium که در پرو و اکوادور یافت می شود، به گونه ای عوض کردن یافت که گونه جدیدی از گوجه فرنگی به دست آمد. این گوجه وحشی به اندازه نخود بوده و به علت باروری پایین در برابر آفات، کاملا آسیب پذیر است.
اما گونه تازه باروری بسیار بالاتری داشته و محصولی به اندازه گوجه گیلاسی به دست می دهد. عوض کردن ژنتیکی این گیاه منجر به تولید گوجه هایی با شکل کروی تر و مقادیر بیشتری از نوعی آنتی اکسیدان موسوم به لیکوپن شده است هست. دستیابی به این شاخصه ها از طریق هیچ یک از روش های تولید مثل موجود امکان پذیر نبوده است.
تولید گوجه فرنگی با خاصیت آنتی اکسیدانی زیاد
لیکوپن مانع بروز سرطان و بیماری های قلبی و عروقی می شود. بنابراین از نقطه نظر سلامت، این گونه تازه گوجه فرنگی در مقایسه با سایر گونه های گوجه فرنگی و سبزیجات موجود در بازار، دارای ارزش افزوده است.
دستیابی به شاخصه های ژنتیکی گیاه های وحشی با استفاده از روش های کشت و تولید مثل عادی، یک فرآیند طولانی و پرهزینه هست، ولی با استفاده از فناوری CRISPR-Cas9 می توان گونه های تازه گیاهی را در مدت وقت بسیار کوتاهی تولید کرد.
محققان دانشگاه مونستر آلمان از طریق عوض کردن ژنوم یک گیاه وحشی با استفاده از فناوری ویرایش ژن موسوم به CRISPR-Cas9 توانستند گونه جدیدی از گوجه فرنگی را تولید کن
گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Nature Biotechnology انتشار یافته است.
واژه های کلیدی: فرنگی | تحقیقات | استفاده | اخبار علمی و آموزشی
دانلود فایل ها
توجه: ممکن است تمام لینک های دانلود به دستور مقام قضایی حذف شده باشد...
